Une recette catalane de Nora et Loubna

Ingrédients : 

3 oeufs

une cuillère à café de sucre en poudre

 10g de levure alsacienne

1 sachet de sucre vanillé

2 litres de lait

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Dans un saladier, mélanger au batteur électrique les 3 jaunes d'œufs, le sucre en poudre, la levure, le sachet de vanillé et 1 verre de lait.

Puis, verser dans un plat rond 1 litre et demi de lait et mettre le liquide au four sous le grill.

Quand celui-ci bout, ajouter les ingrédients du saladier puis mélanger l'ensemble pendant 15 minutes.

Enfin, verser le mélange dans une assiette de 5 cm de hauteur et laisser refroidir un peu.